به تازگی، همه حقایق در مورد گلوتامین علاقه مندان زیادی دارند، به خصوص در زمینه های بدن سازی. به همین دلیل مهم است که درک کنیم این اسید آمینه چه چیزی است، چه کارکردی دارد و چگونه می تواند بر بدن تاثیر بگذارد.
گلوتامین چیست؟
گلوتامین یک اسید آمینه است. این یکی از 20 اسیدآمینه ای است که توسط کد ژنتیک استاندارد کد گذاری شده و یکی از فراوان ترین ها در بدن انسان می باشد. گلوتامین به عنوان یک اسید آمینه، ساختاری پروتئینی دارد که در فرایندهای متابولیسم متعدد دخیل است. اسیدهای آمینه ها با هم در یک زنجیره تشکیل پروتئین هایی می دهند که در بدن انسان رخ می دهد. پروتئین ها، همانطور که همه ما می دانیم، زیاد در دستگاه های بدن وجود دارند.
انسان از ابتدا تمایل به ساختن گلوتامین دارد. این بخش جدایی ناپذیر از فرآیندهای متعددی است که در بدن اتفاق می افتد. این یکی از بلوک های ساختمانی است که زندگی انسان را ممکن می سازد. به طور بیوشیمیایی، گلوتامین به عنوان یک عنصر، پروتئین ای ضروری است.
بنابراین هیچ دلیلی وجود ندارد که مردم از گلوتامین بگریزند. اگر به درستی استفاده شود، به بدن آسیبی نمی رساند.
نقش گلوتامین
همانطور که قبلا ذکر شد، گلوتامین عنصری ضروری در بدن انسان است. و نقش های مختلفی را بازی می کند. این کارها بسیار متفاوت است. گلوتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت و نیز به گوارش کمک می کند،. همچنین در پر کردن عضلات کمک می کند. گلوتامین نیز برای افراد مبتلا به بیماری های جدی مانند HIV / AIDS و حتی سرطان ضروری است.
مطالب مرتبط: مکمل BCAAs چیست؟
گلوتامین برای عملکرد ایمنی بهتر
عملکرد اصلی گلوتامین، تقویت سیستم ایمنی می باشد تا بتواند با عفونت مبارزه کند به عنوان مثال، مقدار زیادش به عنوان مکمل در بهبود بیماران از آسیب، جراحی، و یا هر نوع بیماری دیگر استفاده می شود.
گلوتامین برای عملکرد بهتر دستگاه گوارش
گلوتامین نیز در هضم مفید است. این مکمل به عنوان یک پروتئین ساختمانی نقش کلیدی در فرآیندهای متابولیک دارد. هنگامی که بدن نیاز به سوخت بیشتری برای انرژی نیاز دارد، به راحتی به گلوکز تبدیل می شود. همچنین به سلول هایی روده، سوخت می دهد تا از بین نروند. گلوتامین همچنین تعادل اسید و بازی را با تولید آمونیاک تنظیم می کند.
مکمل گلوتامین همچنین سطوح بیش از حد آمونیاک که فراورده زایدی است از بین می برد گلوتامین می تواند این کار را برای ساخت اسید آمینه های دیگر، گلوکز و حتی گلوتاتیون، که یک آنتی اکسیدان است، انجام دهد.
گلوتامین نیز برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند، بسیار مهم است. گلوتامین به حفظ عملکرد سدی روده، تکثیر و تمایز سلول های روده و کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر کمک می کند. میزان گلوتامین در روده در مقایسه با سایر اسید آمینه ها بالاتر است.
گلوتامین برای توده عضلانی و قدرت
اکثریت گلوتامین در بدن ما در عضلات ذخیره می شود و بعد به ریه ها می رسد. تحت استرس شدید جسمانی، مانند ورزشکاران، افراد متخصص ورزش، علاقه مندان به بدنسازی و بدنسازان، مقدار گلوتامین تخلیه می شود. استفاده بیش از حد عضلات اسکلتی، جایی که عمدتا ذخیره گلوتامین می باشد، توانایی بدن را برای تولید گلوتامین به طور طبیعی کاهش می دهد. این باعث می شود که مکمل ها از کمبود گلوتامین جلوگیری کنند، زیرا افرادی که مستعد ابتلا به عفونت هستند و زمان زیادی برای ریکاوری آسیب صرف می کنند.
گلوتامین همچنین با تولید هورمون رشد همراه است، که برای توده عضلانی ضروری است. شما اغلب می توانید گلوتامین را به عنوان یک ماده در چندین محصول مکمل که با نام انتشار کننده های HGH شناخته می شوند، پیدا کنید.
سلول های ایمنی خاصی برای عملکردشان به گلوتامین متکی اند تحقیقات نشان داده است که وقتی بدن به علت آسیب یا یک عمل جراحی یا عفونت و یا حتی سوختگی آسیب می بیند ، هورمون های استروئیدی مانند کورتیزول در جریان خون آزاد می شوند. این وقوع کمبود گلوتامین را به وجود می آورد. از آنجایی که گلوتامین برای بهبود زخم ضروری است، بدن به طور طبیعی نیاز به آن در سطوح پایدار دارد. به همین دلیل مکمل این اسید آمینه در این شرایط ضروری است. گلوتامین اغلب برای افراد تحت عمل جراحی تجویز می شود، زیرا به طور طبیعی زمان بهبودی را پس از یک عمل جراحی کاهش می دهد و در عین حال نگه داشتن عفونت ها در حین چک.
گلوتامین برای HIV / AIDS و بیماران سرطانی
مکمل گلوتامین به درمان کاهش وزن، مخصوصا کاهش توده عضلانی در بیماران مبتلا به HIV / AIDS کمک می کند. همچنین به عنوان مکملی برای کمک به بیماران سرطانی مقابله با اثرات شیمی درمانی و پرتو درمانی مفید است.
گلوتامین عنصر مهمی در حمایت تغذیه ای برای بیماران در مبارزه با بیماری های بسیار قدرتمند است. با وجود سطوح بالاتری از گلوتامین ، بدن می تواند آن را تولید کند، بیماران ممکن است چندین مزایای بهداشتی به دست آورند.
بیشتر بدانید: راهنمای ورزش کردن برای مبتدیان
منابع گلوتامین
گلوتامین یک اسید آمینه طبیعی است. بدن آن را مقدار خاصی تولید می کند. سپس گلوتامین به عنوان شرط لازم ضروری است. این بدان معنی است که مکمل گلوتامین مجاز است و فقط در موارد خاص مورد نیاز است. به همین دلیل است که گلوتامین اسید آمینه ای غیر ضروری است که بدن به طور طبیعی تولید می کند. به ویژه، مکمل های گلوتامین می توانند زمانی مصرف شوند که توانایی بدن برای تولید مقدار صحیح این اسید آمینه، در حالی که نیازهای زیادی برای عملکرد دارد آسیب ببیند.
گلوتامین نیز از طریق تعدادی از منابع غذایی به دست می آید. مواد غذایی غنی از پروتئین مانند ماهی، گوشت، لوبیا و محصولات لبنی حاوی این اسید آمینه در مقداری خاص اند با مصرف گوشت گاو، مرغ، انواع ماهی ها، تخم مرغ، شیر، پنیر، گندم، چغندر، کلم، اسفناج و یا جعفری در یک رژیم معمولی، حدود 5 میلی گرم گلوتامین در روز مصرف می شود. این مقدار قطعا برای نیازهای بدن کافی نیست، اما نباید فراموش کرد که بدن به طور طبیعی مقدار مشخصی از گلوتامین را هر روز تولید می کند.
با این حال، فردی فعالیت ورزشی شدید انجام می دهد، نیاز به گلوتامین متفاوت دارد. همانطور که قبلا ذكر شد، تمركز بر بدن به علت فعاليت شديد جسماني ممكن است سطوح گلوتامين بدن را کاهش دهد و موجب آسيب و عفونت شود. گلوتامین یکی از چندین اسید آمینه ای است که از مانع خون مغزی عبور می کند. وقتی تمرینات شدید انجام می دهید، مقادیر زیادی از گلوتامین به جریان خون منتقل می شود و خستگی رخ می دهد.
ترجمه توسط یک فیزیولوژیست ورزش
منبع: hghhelp
